硒能提高人体免疫力、抗氧化、延缓衰老、保护修复细胞、参与瑭尿病的治疗、保护眼睛、提高红细胞的携氧能力、防治心脑血管疾病、解毒、防毒、抗污染、保护肝内脏等等。 缺硒对人体危害大。可能引起能量缺乏性营养不良、克山病、大骨节病、患恶瘤等。

富硒苹果的硒含量比普通的苹果会高出很多，经常吃富硒苹果，能够辅助人体提升自身的血硒含量，

     具有提高人体的肠胃功能、消除疲劳、防治高血压疾病和预防肥胖、美容等作用。从而起到一个良好的保健作用。
    每100g果实中，热量50卡，糖类13.1g，有机酸含量为0.5g，维生素C为4.6mg /100g,为0.01mg，为0.01mg，蛋白质0.2g，灰分物质0.3g和纤维素0.5g等物质。